Alternant(e) Chargé(e) de projets Qualité et Environnement

Les Ateliers Bio de Provence est une entreprise familiale de 40 salariés située dans le Vaucluse à Carpentras et spécialisée dans la production de pâtes fraîches biologiques (raviolis, pâtes, quenelles, gnocchis, gyozas). Nous connaissons depuis 4 ans une croissance forte (+ 40% en 4 ans) sur nos réseaux de commercialisation (réseaux spécialisés bio, GMS, RHF et industrie). Afin de répondre à cette croissance, nous avons déménagé en 2019 pour des ateliers plus grands sur un nouveau site éco-conçu.

http://www.coquelicot-provence.fr .

Notre entreprise est labellisée BioEntrepriseDurable® depuis juin 2019 et a obtenu la certification IFS en juin 2021.

Nous recherchons une(e) alternant(e) au service de qualité pour une durée de 1 à 3 ans à partir de septembre 2024.

Les missions confiées porteront sur :

Rattaché(e) au Responsable Qualité, Sécurité et Environnement, la/le chargé(e) de projet Qualité et Environnement a pour mission d’assurer de mener des projets en lien avec la qualité, la sécurité alimentaire et l’environnement.

Cette mission est située à l’interface de différentes fonctions de l’entreprise : production, maintenance et travaux neufs, achats, R&D, commerce, logistique et RH.

Animation du système qualité :

Dans un souci permanent d’amélioration continue, il/elle : 

Conduit des projets qualité défini avec son N+1 (projets en lien avec la certification IFS, les nouvelles réglementations en vigueur, etc.)
Etablit des bilans ou synthèses pour les indicateurs relatifs au service et participe aux réunions de performance mensuelles
Assurer un reporting régulier à son N+1 sur la réalisation de ses missions
Rédige des procédures, modes opératoires ou enregistrements pour son service et gérer les affichages qualité dans l’usine
Superviser la mise à jour de documents d’autres services lorsque nécessaire
Appliquer dans son ensemble la procédure relative aux Non Conformités (NC), fait le suivi et établir un bilan des NC
Est membre de l’équipe HACCP, participe à l’étude de dangers, vérifie les diagrammes de fabrication en lien avec la fabrication
Est auditeur qualité interne, participe aux audits tiers partie
Participer au traitement des demandes clients (fiches spécifications, cahiers des charges…) selon les instructions données par le Responsable QSE
Participe à la création et/ou animation des formations pour l’hygiène et la sécurité alimentaire et l’environnement
Accueille sur le site tout prestataire en lien avec son projet
Participe au maintien ou à l’établissement des certifications (BIO, BioED, IFS) et suit les plans d’action associés

Surveillance et missions terrain

En cas d’absence de l’assistante Qualité, il/elle peut être amené(e) à remplacer l’assistante Qualité dans ses missions opérationnelles :

Surveiller quotidiennement le respect des HBP et autres exigences qualité sur le terrain
Corriger les dérives terrain ou faire remonter au responsable QSE
Contrôle la fréquence adaptée des différents enregistrements, notamment CCP et fiches de traçabilité
Réaliser les inspections hygiène / CE / infrastructures
Contrôler la qualité du nettoyage, mis en place et appliquer la planification des prélèvements de surface
Suit les équipements sous métrologie en lien avec les sous-traitants pour les vérifications périodiques ou annuelles lors de leur venue sur site ou en interne
Assurer l’application de la procédure de blocage produits finis ou matière première
Proposer des optimisations visant à améliorer ces tâches

Sécurité

Certaines activités présentent des risques en sécurité :

Risque lié au travail sur écran et à l’éclairage des bureaux

Risque lié aux postures de travail notamment la posture assise prolongée

En cas d’activités prolongées en production :

· Risque lié au bruit dans certaines zones

· Risque de chute avec travail en hauteur et utilisation de plateforme ou de marche pied

Votre vigilance est donc requise pour l’exécution de ces tâches ainsi que le port des EPI et le respect des règles en matière de sécurité.

Vous devez informer immédiatement votre responsable de tout danger potentiel.

Pro-actif(ve), vous savez rechercher les informations nécessaires à vos missions.

Vous faites preuve de rigueur, de méthode et d’autonomie dans l’accomplissement de vos missions.

Vous êtes en formation de niveau Bac+3, de préférence Bac+5.

Merci d’adresser rapidement vos candidatures CV + lettre de motivation à : marie.vidor@ateliersbio.fr
Type d’emploi : Alternance
Avantages :Horaires flexibles

Du lundi au vendredi
Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/09/2024