• CDI
  • Oraison

Site FRANCOIS DOUCET CONFISEUR

Qualités requises :

  • Rigueur
  • Capacité d’analyse et de résolution de problèmes
  • Méthodique
  • Autonome

Temps de travail : 35h

Rattachement hiérarchique : Responsable Qualité

Rattachement fonctionnel : Service Qualité

 

Contenu :

Raison d’être

Assiste le Responsable Qualité et R&D dans la gestion quotidienne de l’ensemble des processus qualité et Sécurité des Denrées Alimentaires tout en garantissant la tenue du système documentaire.

Missions

SMQ et SDA :

  • Assure la tenue et la mise à jour des documents et procédures du SMQ et SDA.
  • Elabore et fait évoluer le système documentaire et contrôle son application.
  • Enregistre les non-conformités, les incidents.
  • Etablit le tableau de bord mensuel de suivi des non-conformités et actions correctives.
  • Effectue les inspections (hygiène, …) prévues dans le SMQ.
  • Vérifie l’application des plans de nettoyage
  • Intervient auprès des opérateurs lors de la détection d’un écart aux procédures du SMQ et SDA et plus spécifiquement aux règles issues de l’HACCP ; contribue à la formation du personnel permanent.
  • Forme les personnels temporaires aux exigences du système qualité.
  • Fait partit des équipes HACCP.
  • Participe aux retraits/rappels dans le cadre de la procédure gestion de crise.
  • Réalise des prélèvements pour les labos et les analyses internes
  • Vérifie la conformité emballage-nettoyants-machines/produits alimentaires conditionnés.
  • Participe à la mise à jour du document unique

 

Clients :

  • Répond aux demandes de cahiers des charges fiches techniques, échantillons et renseignements des clients.
  • Prépare les audits clients et fournisseurs sous la responsabilité du RQ
  • Intervient lors des audits clients.

Produits :

  • Réalise les Fiches Techniques et étiquetage des produits Finis
  • Vérifie quotidiennement les feuilles de fabrication.
  • Réalise les contrôles libératoires quotidiens sur les Matières Premières, en cours de fabrication et produits finis.
  • Assure le respect des cahiers des charges (clients, fournisseurs et internes)

 

Liaison hiérarchique :

Responsable Qualité et R&D

 

Suppléance :

Assistant Qualité / Responsable Qualité et R&D

 

Connaissances- Expériences

  • Bac +2/ Bac +3 en Qualité des industries Agroalimentaires
  • Maîtrise du pack Office (Word, Excel, Power Point, …)
  • Connaissances des normes réglementaires (HACCP, …)